Citation : Tyagi V, Bhattacharya B. Rôle des plastifiants dans les bioplastiques. MOJ Food Process Technol. 2025 ; 7(4) : 128130. DOI : 10.15406/mojfpt.2025.07.00231. Propriétés des plastifiants. Généralement, les plastifiants ont une chaîne carbonée linéaire ou cyclique, avec un poids moléculaire moyen de 300 à 600. Ils ont un point d’ébullition élevé.
Les polyols ont été largement utilisés comme plastifiants dans la production de nombreux bioplastiques, principalement le glycérol. Ce travail évalue l'influence de la présence de quatre polyols (glycérol (GLY), éthylène glycol (EG), diéthylène glycol (DEG) et triéthylène glycol (TEG)) sur les propriétés des bioplastiques à base d'isolat de protéines de soja (SPI), qui
Le rôle du plastifiant est d'améliorer la flexibilité du film, tandis que la charge sert de renfort. Ces dernières années, la recherche s'est largement concentrée sur la conception de diverses méthodes pour améliorer les performances des bioplastiques, notamment l'utilisation de nanoparticules respectueuses de l'environnement pour remplacer les
Luxembourg (Remarque : le chitosane utilisé comme charge facilite la biodégradation par les microbes et est particulièrement avantageux dans les applications en bioplastiques par rapport aux matériaux synthétiques (Dhanikula et Pachagnula, 2004). 3) Utilisation comme plastifiant du glycérol, sous-produit de la fabrication de biocarburants (Remarque : sur
Le bioplastique est l'une des avancées majeures dans la réduction des déchets plastiques. Il peut être produit à partir de microalgues riches en protéines, comme la Spirulina platensis. L'objectif de…