L'utilisation de films à base d'amidon comme alternative potentielle aux plastiques dérivés du pétrole est impérative pour la gestion environnementale des déchets. Cette étude présente un nouveau biopolymère (amidon de palme à sucre) pour la préparation de films d'emballage biodégradables par coulée en solution. L'effet de différents types de plastifiants (glycérol (G), sorbitol (S) et glycérol-sorbitol (GS)) est étudié.
10.8.3 Effet des produits de dégradation des plastifiants sur la dégradation des polymères 10.8.4 Perte de plastifiant du matériau due aux réactions de décomposition chimique et à l'évaporation 10.8.5 Effet des plastifiants sur la dégradation thermique du matériau 10.9 Effet des rayonnements UV et ionisés sur les matériaux plastifiés 10.10.
L'effet des plastifiants sur le module d'élasticité dépend à la fois de la température et de la concentration en plastifiant. En dessous d'une certaine concentration, appelée concentration de transition, un plastifiant peut augmenter le module d'élasticité d'un matériau. Cependant, la température de transition vitreuse du matériau diminue à toutes les concentrations.
Le but de cette étude était d'évaluer l'effet du type de plastifiant (glycérol, PEG-400 et sorbitol) et de sa concentration (0 %, 15 %, 30 % et 45 %, p/p du poids sec du polymère) sur les propriétés rhéologiques, physico-mécaniques et structurelles du film de mélange chitosane/zéine.
L'augmentation de la concentration en plastifiant a entraîné une augmentation de l'épaisseur du film, de la teneur en humidité et de la solubilité. À l'inverse, la densité et l'absorption d'eau des films plastifiés ont diminué avec…