Des films de chitosane plastifié ont été préparés selon la méthode mentionnée par Suyatma et al. [5], avec quelques modifications. Une solution concentrée à 1 % de chitosane pur ou de chitosane/plastifiant a été préparée en ajoutant 4,2 g de poudre de chitosane à 420 mL d'une solution d'acide acétique à 1 %, puis agitée pendant 12 h. Les compositions
Le chitosane a été préparé par désacétylation alcaline de chitine obtenue à partir de lait lactique fermenté de têtes de crevettes. Le chitosane obtenu présentait un degré de désacétylation (DA) de 84 ± 2,7 et un poids moléculaire de 136 kDa, indiquant la formation d'un film de qualité.
Le chitosane a été préparé par désacétylation alcaline de chitine obtenue à partir de lait lactique fermenté de têtes de crevettes. Le chitosane obtenu présentait un degré de désacétylation (DA) de 84 ± 2,7…
Films à base de chitosane/plastifiant hydrophile : préparation, propriétés physicochimiques et antimicrobiennes Jesús R. Rodríguez-Núez Tomás J. Madera-Santana Herlinda Soto Valdez Article original publié : 8 novembre 2013 Pages : 41 - 51 Dégradation thermique et paramètres cinétiques des mélanges de polyester et de poly(acide lactique) utilisés dans les sacs de courses en Belgique
L'ajout de plastifiants aux films biopolymères est une bonne méthode pour améliorer leurs propriétés physicochimiques. L'objectif de cette étude était d'évaluer l'effet du chitosane (CHI) mélangé à deux plastifiants hydrophiles, le glycérol (GLY) et le sorbitol (SOR), à deux concentrations (20 et 40 % en poids), sur leurs propriétés mécaniques, thermiques, barrières, structurelles, morphologiques et antimicrobiennes.