Le rôle du glycérol et du sorbitol comme plastifiants dans la modification de la fragilité des films d'amidon en ductilité a été démontré. Il a été constaté que les films plastifiés au glycérol présentaient un WVTR plus élevé que ceux plastifiés au sorbitol, en raison de la différence d'hydrophilie affectant le réseau intermoléculaire d'amidon des films.
Cet article étudie la structure et les propriétés des mélanges thermoplastiques amidon/PLA, où la phase TPS est plastifiée par du sorbitol, du glycérol et des mélanges glycérol/sorbitol. Les mélanges ont été préparés à l'aide d'une extrudeuse bivis où la gélatinisation de l'amidon, l'élimination de l'eau et la dispersion du TPS dans une matrice PLA ont été réalisées séquentiellement.
Les films plastifiés au glycérol ont montré un WVTR plus élevé, indiquant que le glycérol contribuait davantage à l'affinité pour l'eau que le sorbitol. Le test de biodégradabilité a révélé que la perte de poids des films PVOH/RWF non plastifiés était inférieure à celle des films PVOH/RWF plastifiés au glycérol et au sorbitol. Mots-clés : Agent plastifiant du glycérol
Cette recherche a été entreprise pour explorer le développement de films d'amidon d'arrow-root (AS) utilisant du glycérol (G) comme plastifiant à un rapport de 15, 30 et 45 % (p/p, base amidon) en utilisant le moulage en solution
Dans cette étude, des films d'amidon de maïs (CS) ont été développés en utilisant du glycérol (G), du sorbitol (S) et leur combinaison (SG) comme plastifiants dans un rapport de 30, 45 et 60 % (en poids) en utilisant une solution conventionnelle